چهارشنبه , ۱۳ مهر ۱۴۰۱

جوانه نخود، بمب انرژی


نخود آنچنان که باید در غذاهای ایرانیان مورد استفاده قرار نمی گیرد و متاسفانه جوانه ی آن نیز ناشناخته است، اما باید بدانید این جوانه ی انرژی بخش، ضدعفونی کننده، محرک ادرار، مفید برای معده و کرمزدا است.

همچنین جوانه ی نخود انرژی بالایی دارد و برای ورزشکاران مناسب است.

مواد معدنی موجود در دانه ی نخود هنگام جوانه زدن به حداقل پنج برابر افزایش می یابد و هر جوانه ی کوچک به یک بمب ویتامین های C,B تبدیل می شود که بسیار انرژی زاست.

این جوانه سرشار از پروتئین است و در برخی غذاهای خاورمیانه ، مدیرترانه ای و… استفاده می شود.

نخود هنگام جوانه زدن، نرم تر و قابل هضم تر است و می توان آن را به شکل خام یا بخارپز استفاده کرد.

برای بخارپز کردن نباید مدت پخت آن بیش از ۱۵ دقیقه باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.